中式炸鸡的由来久远，早在南北朝时期贾思勰所著的《齐民要术》中记载了许多食物的加工和烹饪方法，其中包括油炸技术，奠定了鸡肉油炸的烹饪方式基础。有记载表明到唐代

　　——从成本、消费习惯到本土化策略，普通人如何选对赛道?　　一、下沉市场餐饮现状：为什么炸鸡与汉堡成为焦点?　　市场规模对比　　炸鸡品类： 据《2025中国快